Ambré H.A. 6 ans
2 étoiles Guide Hachette 2016
90/100 Wine Advocate (Jeb Dunnuck)

13,30€ TTC

90/100 Wine Advocate

2 étoiles au Guide  Hachette des vins 2016

Cuvée: Ambré hors d’âge 6 ans
Appelation: Rivesaltes (Vin Doux Naturel)
Millésime: millésimes hors d’âges 6 ans (récolte 2007)
Cépage : 100 % Grenache blanc
Conditionnement: 1 bouteille
Catégories : ,
Description
DESCRIPTION
Catégorie du vin: Vin doux Naturels, 1 bouteille
Des hors d’âge à découvrir
Alc % vol: 16%
Terroir: Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Cépage : 100 % Grenache blanc
Vinification: Débourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
Elevage: en fût de chêne dans nos chais de vieillissement.

 

Conseils de l’œnologue
Dégustation: Cette couleur or nous entraîne vers la douceur du miel, les parfums de fleurs jaunes, la chair des figues biens mûres et une finale tout en fraîcheur.
Accord mets-vins: Apéritif, fromages type « Roquefort », beignet de crème d’orange, cuisine asiatique, gâteaux au chocolat, ou simplement seul en digestif.
Temperature: à boire frais autour de 12° à 14° C.
Conservation: Profitez dès aujourd’hui de ce très grand Rivesaltes mais sachez que le temps n’a pas d’emprise sur ces vins.
Informations complémentaires
Poids 1 kg
Dimensions 0,25 × 0,25 × 0,25 cm
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