Villaré Juliani

Appelation: Côtes du Roussillon
Millésime: 2021
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl

Coup de coeur du guide Hachette ⭐️⭐️⭐️

10,50  TTC

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Détails

  • degrés14,5% vol.
  • certificationVin « issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale »
  • terroirAlluvions caillouteuses et schisteuses du quartenaire.
  • vinificationVendange précoce le matin, pressurage direct. Fermentation à basse température 14-18°. Elevage sur lies.
  • cépages70% - Syrah , 20% - Grenache noir, 10% - Mourvedre
  • élevageMise en bouteille et conservation dans nos chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Robe sombre et brillante aux reflets cassis, nez fin aux arômes de petits fruits rouges macérés,
en bouche beaucoup de fruits et d’onctuosité aux accents de garrigues.
ACCORD VINS – METS
Il sera parfait sur un magret rosé, une cuisse de dinde avec des épices,
une salade de gésiers tièdes, ou tout simplement sur des fromages.
TEMPÉRATURE
18-20° C
CONSERVATION
Vous pourrez le boire dès maintenant pour ses notes de petits fruits rouges croquants ou
l’attendre 5 à 6 ans pour un ensemble plus velouté.
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