Grenache gris et blanc 90% – Grenache noir 10%
Terroir: Alluvions schisteuses et caillouteuses du quaternaire
Vinification: Débourbage des mises en avant des moûts de fermentation, pressurage, fermentation, contrôle des températures de fermentation en dessous de 20°C, mutage.
Elevage: En cuve dans nos chais climatisés
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