Muscat de Noël

Appelation: AOP Muscat de Rivesaltes (Vin Doux Naturel)
Millésime: 2023
Couleur : Blanc
Volume : 75 cl

8,45  TTC

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Détails

  • degrés15,5% vol.
  • terroirCollines et plateaux de calcaire et d'argiles rouges.
  • vinificationDébourbage des moûts avant mise en fermentation, Pressurage, Fermentation, Contrôle des températures de fermentation en dessous de 20°c, Mutage
  • cépagesMuscat Petit Grain, Muscat d’Alexandrie
  • élevageElevage en cuve dans nos chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Robe jaune pâle dorée et reflets verts, arômes d’agrume, de litchi et pétales de rose.
En bouche l’attaque est fraîche, évoluant vers une belle onctuosité relevée de notes citronnées.
Nez fin, délicat et complexe.
ACCORD VINS – METS
Apéritif, foie gras, Fromages à pâtes sèches et persillées,
brioches, tarte au citron, carpaccio d’ananas (ou autres fruits exotiques), Gratin de fruits.
TEMPÉRATURE
servir frais aux environs de 12°C.
CONSERVATION
A boire dans les 2 ans.
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