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Maitre de Cabestany

Maître de Cabestany AOC

Appelation: AOP Côtes du Roussillon
Millésime: 2024
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl

9,90 € TTC

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Détails

  • degrés15,5% vol.
  • certificationNéant
  • terroirTerrasse quaternaire constituée d'un sable argilo-graveleux
  • vinificationVinification en grappes entières en cuves thermo régulées.
  • cépages70 % syrah - 30 % carignan
  • élevageEn cuve thermo régulée . Conservation en chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Belle robe intense grenat, reflets acajou.
Nez bouqueté complexe, fruits noirs en confiture, réglisse, vanille et notes grillées.
Bouche charnue, ample, longue aux tanins affinés mais présents.
ACCORD  METS –VINS
A consommer avec viandes en sauce, terrines charcutières et fromages.
TEMPÉRATURE
14° à 18° C
CONSERVATION
Quelques années
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    en France métropolitaine