Les Pierres Plates Rouge
Argent Vins de la Coopération 2021
2019

13,60€ TTC

 
Cuvée: Les Pierres Plates
Appelation: Côtes du Roussillon Villages les Aspres
Millésime: 2019
Cépage : Syrah – Grenache – Mourvèdre
Catégories : ,
Description
DESCRIPTION
Catégorie du vin: Rouge,
Alc % vol: 15,5%
Terroir: Sélection des meilleurs terroirs caillouteux et schisteuses du quaternaire Rendement : 25 à 30 hl/ha
Cépage : Syrah – Grenache – Mourvèdre
Vinification: Vinification séparée des cépages et longue macération (3 semaines environ) en température contrôlée. Fermentation malolactique en fût.
Elevage: En fûts de chêne français renouvelés par tiers.

 

Conseils de l’œnologue
Dégustation: Belle robe noire profonde aux reflets aubergine, nez engageant de cassis de réglisse et de truffe. L’attaque est franche sur un registre aromatique de garrigue de fruits rouges compotés, la structure est ronde, mûre, et fini sur de très beaux tannins.
Accord mets-vins: vin de grande classe, il se mariera parfaitement avec les viandes rouges, les plats épicés et les fromages affinés
Temperature: 18-20° C
Conservation: Vous pourrez le boire dès maintenant pour ses notes de fruits noirs et de vanille ou l’attendre 5 à 6 ans pour un ensemble plus complexe et plus typé.
Informations complémentaires
Poids 4 kg
Dimensions 1 × 1 × 1 cm
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