La Petite Bête

Appellation : IGP Côtes Catalanes.
Millésime : 2022.
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl
Médaille d’or Mcaon 2023

8,00  TTC

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Détails

  • degrés15% vol.
  • certificationVin « issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale »
  • terroirCoteaux et plateaux situés entre 150 et 250 m d’altitude sur des alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire.
  • vinificationMacération longue en cépages séparés. Vinification traditionnelle en cuve béton
  • cépagesMarselan 50 %, Syrah 50 %

Description

DÉGUSTATION
Le Marselan est un cépage issu du croisement du cabernet sauvignon et du grenache noir.
Ces raisins de petite taille donnent des jus à faibles rendements et particulièrement concentrés.
Associé à la douce syrah, vous découvrirez un nez envoûtant d’épice, de fruits noirs.

La bouche ronde et suave s’exprime sur un registre de garrigue, de gelée de cassis et de notes légèrement torréfiées.
La finale est d’une très belle persistance.

ACCORD METS-VINS
Vin de plaisir qui accompagnera parfaitement vos grillades, vos charcuteries ou vos fromages.

TEMPÉRATURE
18-20°C.

CONSERVATION
Ce vin exprimera tous ses arômes dès à présent, mais il peut se conserver encore 5 ans.

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