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Dame d'Elne AOP

Dame d’Elne AOC

Appelation: AOP Côtes du Roussillon
Millésime: 2023
Couleur : Rouge
Volume : 75 cl

8,80 € TTC

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Détails

  • degrés14% vol.
  • certificationNéant
  • terroirSol argilo - calcaire
  • vinificationVinification en grappes entières en cuves thermo régulées.
  • cépages40% Syrah - 60% Grenache Noir.
  • élevageEn cuve thermo régulée . Conservation en chais climatisés.

Description

Conseils de l’œnologue
DÉGUSTATION
Robe grenat brun.
Nez concentré, prune rouge en confiture, vanille, réglisse.Bouche pleine, charnue, aux tanins satinés, serrés et belle longueur aromatique.
ACCORD  METS –VINS
Parfait sur calamars farcis, magrets grillés, mais aussi couscous oriental.
Accompagnera très bien un gigot d’agneau rôti aux herbes,
aiguillettes de canard, viande rouge grillée, terrines charcutières…
TEMPÉRATURE
16° C
CONSERVATION
5 ans
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