Détails
- degrés14,5% vol.
- certificationVin « issu d'une exploitation Haute Valeur Environnementale »
- terroirAlluvions caillouteuses et schisteuses du quartenaire.
- vinificationVendange précoce le matin, pressurage direct. Fermentation à basse température 14-18°. Elevage sur lies.
- cépages100% Carignan
- élevageEn cuve thermo régulée . Conservation en chais climatisés.
