Muscat de Rivesaltes
2018
Médaille d’or Muscats du monde 2019 et top 10

11,20€ TTC

Cuvée: Le Muscat

Appelation: Muscat de Rivesaltes (Vin Doux Naturel)
Millésime: 2018
Cépage : 75% Muscat Petits Grains 25% Muscat d’Alexandrie
Prix Unitaire : 9,90 €
Catégories : ,
Description
DESCRIPTION
Catégorie du vin: Vin doux Naturels,
vin doux naturel fruité et croquant
Alc % vol: 16%
Terroir: Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Cépage : 75% Muscat Petits Grains 25% Muscat d’Alexandrie
Vinification: Débourbage des moûts avant mise en fermentation, Pressurage, Fermentation, Contrôle des températures de fermentation au- dessous de 20°c, Mutage (arrêt de la fermentation par adjonction d’alcool vinique).
Elevage: En cuve dans nos chais climatisés, jusqu’à la mise en bouteille.

 

Conseils de l’œnologue
Dégustation: Robe jaune pâle dorée, arômes de litchi,  de fleurs blanches, de menthe et de zeste de pomélos. En bouche l’attaque est fraîche, évoluant vers une belle onctuosité relevée de notes citronnées.
Accord mets-vins : Apéritif, foie gras, Fromages à pâtes sèches et persillées, brioches, tarte au citron, carpaccio d’ananas (ou autres fruits exotiques), Gratin de fruits.
Temperature: servir frais aux environs de 12°
Conservation: A boire dans les 2 ans.
Informations complémentaires
Poids 4 kg
Dimensions 1 × 1 × 1 cm
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2018
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