Rivesaltes Ambré 18 ans

Appellation : Rivesaltes (Vin Doux Naturel).
Millésime : Assemblages des millésimes de 18 ans et plus.
Couleur : Ambré
Volume : 75 cl

Médaille gold pure Grenache du monde 2023
Médaille d’or vinalies occitanies 2022

29,50  TTC

En stock

Détails

  • degrés20% vol.
  • terroirAlluvions caillouteuses et schisteuses du quartenaire.
  • vinificationDébourbage des moûts, pressurage, fermentation partielle en fût de chêne avec contrôle des températures (moins de 20 °C) et mutage (arrêt des fermentations par adjonction d’alcool vinique)
  • cépagesGrenache blanc 50%, grenache gris 50%.
  • élevageEn fût de chêne dans nos chais de vieillissement.

Description

DÉGUSTATION
Vin d’amateur éclairé ou de curieux prêt à une grande révélation.
Découvrez ses arômes de figues confites, de miel, de zeste de citron confit…

ACCORD METS-VINS
Apéritif, cuisine asiatique, desserts chocolatés, brioche ou simplement, seul, en fin de repas.

TEMPÉRATURE
À boire frais autour de 12° à 14° C.

CONSERVATION
Alors que l’on pense qu’il est à son apogée,
on est toujours surpris de pouvoir le consommer encore pendant de longues années.

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