Balade gourmande

Départ 9h00 à la cave de Fourques

Visitez notre vignoble accompagné par nos vignerons des Aspres

Découverte gourmande du terroir des Aspres…

Le samedi 29 juin 2019

40 euros par personne.

Réservation

Cette journée débutera par une randonnée pédestre d’environ 10Km dans le terroir des Aspres.

A mi-parcours, les participants profiteront d’une halte « casse-croûte » préparé par la Maison Paré et d’une dégustation commentée de nos vins dans le vignoble.

Durant la balade les vignerons parleront de leur métier, du terroir et de leur savoir-faire.

Puis, vous profiterez d’un déjeuner gastronomique préparé un chef des Toques Blanches du Roussillon, Franck Seguret.

MENU

Entrée
Pâté en Croûte de Veau, Volaille et Foie Gras, Mesclun de St Laurent 
Plat
Rouelle d’Agneau ‘’El Xaï’’ Braisée à l’Ancienne aux Parfums Méditerranéens, 
Fricotx de Légumes Cuits dans leur Jus. 

Dessert
Piñacolada : Biscuit Congolais, Mousseline Noix de Coco et Mangue, 
Confit d’Ananas et Glaçage Fruit de la Passion.

Réservation obligatoire avant le 20 juin 2019 places limitées

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