Cuvée : Le Rose qui Ose - Terrassous
Appellation : Vin de Pays d'Oc
Millésime : 2009
Couleur : Rosé
Alc % vol : 13°
Terroir : Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Cépage : 
Grenache Noir :  40%
Grenache Gris: 30%
Syrah : 30%
Vinification :  Grenache Noir & grenache gris : pressurage direct
                    Syrah : 6 heures de macération pelliculaire puis pressurage
Elevage : En cuve puis en bouteille dans nos chais climatisés. Mise en bouteille février 2009.

Conseil de l’œnologue

Température : A servir frais 11 à 12°
Carafage : Pas nécessaire
Conservation : A boire dans les 2 ans
Accord vins – mets : Assiette de charcuterie catalanes, Salade aux anchois marinés, Filets de rougets à la tapenade, Caviar de thon
Dégustation : Vin à la robe rose tendre. Au nez, des arômes de fruits des bois. En bouche, une attaque franche, arômes de fruits rouges légèrement acidulés.